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Saucisson sec de Lyon, Bobosse
Demi Saucisson 6€ / Entier 11,00€
Planche Petite faim (2 pers.) 14,50€
Coppa basque, Saucisson sec
Planche des Bons vivants (4/5 pers.) 26€
Terrine maison, Jambon de Bayonne
Aubard, Saucisson sec, Coppa Basque
Mixte (4/5 pers.) 29€
Terrine maison, charcuteries et fromages
Entrées
Le Foie gras du Chef, chutney de poires / 19,50€
Canard des Landes
Les escargots de Bourgogne à l’ancienne / 22,00€
Escargots dans leur coquille, en persillade
L’assiette de fruits de mer / 28,00€
4 crevettes roses, 2 langoustines,
4 huîtres de Cancale, bulots, aïoli
Demi-assiette 15,00€
Plats
Filet de chapon, crème de champignons / 26,00€
accompagné de pommes duchesse
Poisson du moment, sauce crème, poêlée de légumes / 29,00€
Poisson selon l’arrivage du moment
Tournedos, sauce foie gras, pommes duchesse / 31,00€
Supplément Truffe 10,00€
Fromages
Assiette de fromages (2fromages = 11€ ou 3 fromages= 14€)
Desserts
La mousse aux marrons / 11,00€
Mousse onctueuse, crème de marrons
La brioche de Noël, façon perdue / 12,00€
Brioche poêlée, fruits confits
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